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          北京小吃

          大尾巴鷹

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          最新章節:爆糊、小窩頭(完)|更新時間:2018-05-18 08:35:29

          北京小吃有記載和我們熟悉的有二百多年的歷史,這些小吃大部分已經消失,留存的也大多變了味道,這是一種追憶,一種留戀,也是一張如果有機會來北京的外地朋友的導游圖。

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          【編者按】

          中華文明源遠流長,幾乎居于華夏文化核心地位的就是飲食文化。中國飲食文化經過多少個豐富時期的輪回,形成了今天的豐富多彩、博大精深。現在普遍承認的有八大菜系魯菜、川菜、粵菜和蘇菜,閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。而北京城歷史悠久,古時候歷代作為首都,幾百年來大小貴族千萬臣民在這里休養生息,著實造就了獨具特色的老北京傳統風味小吃,甚至有人說北京小吃可以代表帝都的飲食文化都毫不過分。吃北京小吃,品百年京味。如今老北京小吃的精髓何在?京味傳統飲食文化該如何傳承和創新?《北京小吃》也許讓您耳目一新、回味綿長。推薦閱讀!編輯:藍心物語
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